第十八届中国餐饮产业发展大会将于19日在四川乐山启幕

封面(fēngmiàn)新闻记者 杜卓滨 6月11日下午，封面新闻记者从四川乐山市(lèshānshì)商务局获悉，第十八届中国餐饮产业发展大会(dàhuì)将于6月19日至(rìzhì)21日在四川省乐山市举办。 第十八届中国餐饮产业发展大会将在(zài)四川省乐山市举行。 本届大会以“激发餐饮新消费 开启市场(shìchǎng)新动能——味美(wèiměi)四川 食尚乐山”为主题，以“推动乐山餐饮产业升级，促进川菜国际化发展”为目标，为乐山市申创“世界(shìjiè)美食之都”赋能。通过搭建(dājiàn)餐饮企业、供应商及(jí)行业专家交流(jiāoliú)合作的平台，展示乐山特色非遗美食和传统烹饪技艺，推动餐饮产业升级，提升城市美食知名度和美誉度，通过美食叙事向世界传递乐山美食文化的魅力与活力。 大会预计吸引近千名餐饮(cānyǐn)产业代表参与，形成千人大会、千家企业(qǐyè)的盛况。 大(dà)会将通过主论坛、企业家论坛、品鉴会、大咖说、数字化发展论坛、素食产业发展论坛以及配套的考察、展览(zhǎnlǎn)展示等活动，为参会者提供全方位、多角度的交流与(yǔ)合作平台。 活动现场将设置3000平米的“四川老字号(lǎozìhào)展区”“非遗美食展区”“外贸优品（美食类）展区”，组织市内(shìnèi)50家美食企业现场展示展销。同时，活动期间将举办“乐山味道(wèidào)”交流品鉴会，推出乐山美食宣传片，为与会嘉宾(jiābīn)呈现钵钵鸡、甜皮鸭等30余道乐山地道特色菜品(càipǐn)，尽享味蕾体验。